RUČAK ZA PRSTE POLIZATI: Šnicle u ajvar sosu
Prijatno!
POTREBNI SASTOJCI:
6 šnicli
brašno za uvaljati šnicle
3 glavice luka
2 čehne bijelog luka
tri pune kašike ajvara
1 kašika suhog začina
lovorov list i biber po želji i ukusu
Priprema:
Šnicle izlupati i posoliti. Uvaljati svaku u brašno pa propržiti sa obje strane nekoliko minuta na vrelom ulju. Ulje ocijediti tako da ostane manje od 100 ml. Dodati mu izblendiran crni i bijeli luk, malo vode i dinstati sve dok luk ne bude potpuno kuhan. Dodati zatim ajvar (lovorov list i biber ako dodajete), naliti čašu vode, promiješati i uroniti u tu masu šnicle. Sve zajedno krčkati na laganijoj vatri 30 minuta. Dok višak vode ispari, a šnicle omekšaju.
